東京駅構内・東海道新幹線車内販売のお弁当を紹介します
お弁当を旅のお伴に・・・旅情をいっそう思い出深いものへと演出する名脇役として、駅で買うお弁当は欠かせないものとなっています。おみやげならたくさん買っても平気ですが、お弁当はその時食べるものだけしか買いません。お店でいくつもの種類のおいしそうなお弁当が並んでいても、ひとつしか食べられないのです。
駅弁の製造業者は、地元の歴史ある仕出し料理店・弁当店が作っているのがほとんどです。お弁当とはいえ、そこには老舗ならではの工夫と、こだわりがたくさん詰まっています。料理職人のこだわりを感じ取ることができます。
町のお弁当屋さんのほうが安いとよくいわれますが、そうではありません、駅や車内で流れる車窓を眺めながら食べるお弁当、旅情をたっぷり演出するお弁当としての存在価値を、再発見したいと思います。
このサイトでは、お弁当を写真付きで紹介し、お弁当をしっかり見つめ、駅弁について理解を深め、駅弁のすばらしさを共有していきたいと思っています。
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